Da Nonna Sceppa
via
Laura, 53
Paestum (SA)
tel.
0828851064
Un'intera
famiglia č impegnata nella gestione di questo spazioso locale, una
felice oasi di buon cibo (e buon vino!) in un contesto non
particolarmente facile. In particolare č Raffaele Chiumento, uno
dei due fratelli titolari, che, instancabile, continua a fare di
tutto per migliorare il locale (anche e soprattutto negli impianti)
e l'offerta complessiva. Il menu č ampio e accattivante e alterna
piatti di tradizione molto difficili da trovare (bonus) ad altri pių
fantasiosi. A partire dagli antipasti, con dell'ottima milza alla
salernitana, ma c'č anche l'insalata di carciofi crudi e gamberi
rossi. Si prosegue bene con i paccheri di Gragnano con salsa
genovese e la minestra maritata all'uso cilentano, un tripudio di
profumo e sapore. Tra i secondi i filetti di "cuoccio" ai
peperoni e il "tiano" cilentano (involtino di cotica,
polpetta di maiale e salsicciotto al ragų). Tenetevi un po' di
posto per un assaggio di formaggi serviti in modo appropriato e poi
non perdete le sfogliatine con spuma di ricotta e il semifreddo alle
noci con salsa di cioccolato. Cantina curata con presenza di mezze
bottiglie e vini a calice (bonus). |
